Speisen

sere Speisekarte richten wir nach den Jahreszeiten aus. Über das Jahr beziehen wir unsere Produkte direkt aus der Region.
So bekommen wir unsere Käseauswahl grenznah aus dem Elsass, im Schwarzwald pflegen wir enge Kontakte zu mehreren Bauernhöfen, die für uns Angusrind, Gaisle und Lamm aufziehen. Aus der Kaiserstühler Jagd kommen Reh, Wildschwein und der ein oder andere Pilz.

 

Löwenzahnsalat aus dem kaiserstul

 

 

 


 

 

Spezialitäten im Herbst

 Frische Pilze aus der Region

 Bio- Anguskalb aus dem Schwarzwald

Süß … alles von der Quitte aus dem Garten 


 

 

 

Gasthaus zum Kaiserstuhl - Gaststube