Speisen

 Unsere Speisekarte richten wir nach den Jahreszeiten aus. Über das Jahr beziehen wir unsere Produkte direkt aus der Region.
So bekommen wir unsere Käseauswahl grenznah aus dem Elsass, im Schwarzwald pflegen wir enge Kontakte zu mehreren Bauernhöfen, die für uns Angusrind, Gaisle und Lamm aufziehen. Aus der Kaiserstühler Jagd kommen Reh, Wildschwein und der ein oder andere Pilz.

 

Löwenzahnsalat aus dem kaiserstul

 


 

Spezialitäten im Frühling

 

Wiesen- Löwenzahnsalat
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Alles vom Lamm und Geisle

 


 

Gasthaus zum Kaiserstuhl - Gaststube